Rooiqoh, Q. F. “FORMULASI MARMALADE JERUK SIAM DENGAN SUBSTITUSI SARI KURMA SUKARI SEBAGAI ALTERNATIF SELAI TINGGI SERAT”. NUTRITURE JOURNAL, vol. 4, no. 2, Oktober 2025, hlm. 82-89, doi:10.31290/nj.v4i2.4581.